Cornas – Cuvée Mère Michel – Domaine Johann Michel

From: CHF96.00

Vigneron plusieurs fois signalé par les plus grands experts et magazines du secteur, c’est sur les terres de la Vallée du Rhône septentrionale que Johann Michel a décidé de créer son domaine en 1997, en autodidacte.

Le domaine s’étend à l’heure actuel sur 5 hectares tout confondu. Le domaine y produit des AOP Cornas, AOP Saint Joseph et AOP Saint Péray ainsi que quelques vins de table, établi sur 15 parcelles à proximité du domaine.

Dans une démarche du respect du terroir, Johann et Emmanuelle explorent le potentiel de chaque parcelle afin de créer des sélections d’exposition de nouvelles plantations sur des sélections massales.

Les sols sont travaillés mécaniquement à l’aide de treuils et charrues ou par un travail manuel.

Une très grande attention est portée au travail de la vigne, tous les travaux sont effectués à la main : taille, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage, cisaillage, attachage, vendanges.

Les traitements sont effectués à dos sur l ensemble du domaine coteaux et pieds de coteaux à base de souffre et cuivre biologique. Aucun pesticide, ni insecticide.

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UGS : ND Catégorie :

Pour bien rendre l’idée, cette bouteille est une main de fer dans un gant de velours. Vin époustouflant destiné à un avenir éclatant.

Sélection Massales sur sélection parcellaire

Nombre de cols : 600 cols

Cépage : 100 % Serines

Lieux dit : Les Côtes

Exposition : Sud

Altitude: 250 mètres

Sols : Granit dégradé, sableux

Age de Plantation : 2012

Vinification :100% grappes entières, cuvaison de 2 à 3 semaines

Elevage : Demi muids neuf sur 14 à 16 mois

Poids ND
Vigneron

Tanins

, ,

Robe

Rouge Grenat

Région

Pays

Millesime

2018, 2019

Garde

> à 20 ans

Expédition

Bouteille

Dégustation

Fin, Soyeux

Couleur

Cépage dominant

Syrah

Famille Aromatiques

Epice, Fruit noir

Accords

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