Pommard 1er Cru « Les Chanlins » – Monthelie-Douhairet-Porcheret

From: CHF59.00

Le Domaine Monthélie a été crée il ya plus de 300ans.
Après divers péripéties familiales c’est Armande, Miss Armande, accompagnée de son fils André Porcheret qui mèneront le domaine jusque dans les années 2000, lui apportant modernité et réflexion écologique pour l’inscrire pleinement dans le XXIème siècle.
Aujourd’hui Cataldina, petite fille d’André Porcheret et son mari Vincent poursuivent l’aventure, dans une bonne humeur communicative, et dans le respect de la vigne et des terres!
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UGS : ND Catégorie :

Arsène et ses vins a sélectionné plusieurs vins du Domaine, dont le Pommard 1er cru « Les Chanlins »
Les vignes les Chanlins sont situées sur des côteaux pentus de Pommard, près des Volnay.
Le Pommard 1er cru « Les Chanlins » 2016 sera au top en 2022, il pourra aussi se conserver 20 ans.
Ses tannins massifs et denses s’allieront parfaitement avec des viandes et des fromages aux saveurs affirmées.

Poids ND
Couleur

, ,

Région

Pays

Accords

, ,

Tanins

,

Famille Aromatiques

Animale, Empyreumatique, Fruit noir, Vegetale
Dégustation

Ferme, Fin, Rond
Cépage dominant

Pinot noir
Garde

> à 20 ans
Vigneron

Millesime

2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021
Robe

Rouge Rubis
Vinification

18 mois
Gradation

13,5%
Volume

Bouteille, Magnum 1.5 L

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Chablis 1er Cru « Fourchaume » – Philippe Goulley

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A l’est d’Auxerre, Chablis et ses terres. Arsène et ses vins y a sélectionné des vins de qualité, produits par un passionné Philippe Goulley. Philippe Goulley à la tête de l’exploitation éponyme a pour objectif de créer des vins de qualité, ancrés dans le terroir de la Bourgogne et respectueux de la terre. C’est pourquoi depuis le début des années 90, il a converti ses parcelles à l’agriculture biologique, produisant des vins bios et adaptés aux régimes végétariens et végétaliens.

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Montepulciano – Pasetti – Testarossa – Grands formats

From: CHF74.30

Un vin qui célèbre les femmes, et plus particulièrement les femmes rousses de la famille Pasetti,
une œuvre d’art pour étiquette ; une bouteille longiligne telle une sculpture ;
Le Testarossa, 100% Montepulciano d’Abruzzo est produit par la famille Passetti depuis plusieurs siècles. Aujourd’hui c’est la nouvelle génération 1 soeur et 2 frères qui prennent le relève de la maison pour poursuivre les efforts de leurs ainés.

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St Emilion – Château Destieux

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La vigne se développe sur un sol argilo calcaire. Le travail de vinifcation se fait de manière raisonnée, sans objectif de rendement, pour un respect des terres et du terroir.

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Franciacorta Maurizio Zanella – Ca’ del Bosco

From: CHF72.50

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Maurizio Zanella son fils, passionné par le vignoble depuis l’adolescence, a su dès les années 70 être un visionnaire et participé à la transformation du monde de l’œnologie italien.
Les caves de Ca del Bosco ont su prendre le meilleur des époques :des barriques en bois côtoient des instruments de contrôles à la pointe pour donner des vins élégants, sains, naturels.

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