Les vignes du Cabernet Lafoa se trouvent à 430 m d’altitude avec une superbe exposition au soleil.
Arsène et ses vins vous propose le Cabernet Lafoa, joyaux des vins de cette région.
Ce merveilleux rouge aux reflets sombres est un vin intense, structuré et riche, aux arômes de fruits noirs, de chocolat amer et de vanille.
Le Cabernet Lafoa sera un pilier de votre cave, à déguster dans quelques années quand il se sera encore plus affiné.
Il sera bien adapté à des plats raffinés et typées : viandes rouges, gibiers, fromage de scamorza.
Les experts vous diront peut-être le contraire, mais nous l’avons aimé aussi en fin de repas, avec du chocolat!
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Cabernet Lafoa – Colterenzio
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COLTERENZIO est une figure emblématique de l’œnologie italienne. Fondée en 1960 par 28 passionnés se réunissant en coopérative, la maison se distingue déjà dans les années ‘80 avec Luis Raifer qui transformera la terre du Haut Adige en terre de vins d’excellence. Pour cela il substituera certains cépages et introduira des standards de qualité, recherchant toujours la qualité avant la quantité pour des vins d’excellence, devenus mythiques au fil des années. Cette méthode a l’origine d’une révolution dans le monde des vins italiens et toujours suivi aujourd’hui.
| Poids | ND |
|---|---|
| Accords | |
| Couleur | |
| Tanins | |
| Année | 2013 |
| Région | |
| Pays | |
| Vigneron | |
| Famille Aromatiques | Empyreumatique, Fruit blanc |
| Dégustation | Consistant, Rond |
| Cépage dominant | Cabernet Sauvignon |
| Garde | 10 à 20 ans |
| Millesime | 2010, 2012, 2013, 2015, 2019 |
| Gradation | 14% |
| Vinification | 18 mois |
| Robe | Rouge Grenat |
Fiche détaillée
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