Gigondas « La Colline » – Domaine des Bosquets

From: CHF52.00

Des origines qui remontent au 14ème siècle puis une histoire familiale constituent l’histoire du domaine des Bosquets.
Mais avoir une histoire ne signifie pas pour autant se répéter. Le domaine des Bosquets n’a cessé de progresser, se renouveler, s’améliorer et c’est son actuel propriétaire Julien Brechet qui sait si bien exprimer ses doutes, ses envies, ses erreurs et ses victoires qui le raconte le mieux.
Il s’attelle aujourd’hui avec son équipe à faire des vins « d’expression » en finesse.
Son vignoble de 26ha est passé en agriculture biologique
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UGS : ND Catégorie :

Issu de vieux cépages Grenache qui poussent sur un côteau à 350 m d’altitude sur une terre calcaire, il s’exprime par des notes fraiches de fruits rouges et de fleurs. Rond en bouche, intense avec une persistance délicate.
Ce vin de garde sera à ouvrir d’ici 15 à 20 ans. Bu seul, tel un vin de méditation, il dévoilera ainsi toute son intensité.

Poids ND
Millesime

2016, 2018, 2019, 2020
Région

Couleur

Pays

Cépage dominant

Grenache
Vinification

18 mois
Gradation

15%
Accords

Tanins

,

Vigneron

Dégustation

Rond, Souple
Famille Aromatiques

Florale, Fruit noir, Fruit rouge
Garde

> à 20 ans
Robe

Rouge Grenat

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Monthelie 1er Cru « Les Duresses » – Monthelie-Douhairet-Porcheret

From: CHF39.80

Le Domaine Monthélie a été crée il ya plus de 300ans.
Après divers péripéties familiales c’est Armande, Miss Armande, accompagnée de son fils André Porcheret qui mèneront le domaine jusque dans les années 2000, lui apportant modernité et réflexion écologique pour l’inscrire pleinement dans le XXIème siècle.
Aujourd’hui Cataldina, petite fille d’André Porcheret et son mari Vincent poursuivent l’aventure, dans une bonne humeur communicative, et dans le respect de la vigne et des terres!
La vivacité toute pleine et riche de ce vin lui permet d’offrir au foie gras un grand vin sec. Sa forte minéralité, la subtilité complexe de ses arômes, ainsi que sa grande persistance en fi n de bouche le prédestine aux accords de grandes classes. Sa minéralité et sa vivacité donnent aussi une bonne réplique à l’iode.

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St Emilion – Château Destieux Magnum

CHF133.50

Les Vignobles Dauriac, propriété de Christian Dauriac, regroupent plusieurs château et grand cru dont le Château Destieux, acquit en 1971 par la mère de Christian Dauriac.
Situé sur l’un des deux points les plus élevés de Saint-Emilion, le Château Destieux domine St Emilion et l’ensemble de la vallée de la Dordogne.
La vigne se développe sur un sol argilo calcaire. Le travail de vinifcation se fait de manière raisonnée, sans objectif de rendement, pour un respect des terres et du terroir.

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Cabernet Lafoa – Colterenzio

From: CHF79.20

COLTERENZIO est une figure emblématique de l’œnologie italienne. Fondée en 1960 par 28 passionnés se réunissant en coopérative, la maison se distingue déjà dans les années ‘80 avec Luis Raifer qui transformera la terre du Haut Adige en terre de vins d’excellence. Pour cela il substituera certains cépages et introduira des standards de qualité, recherchant toujours la qualité avant la quantité pour des vins d’excellence, devenus mythiques au fil des années. Cette méthode a l’origine d’une révolution dans le monde des vins italiens et toujours suivi aujourd’hui.

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“Fiorenza” Vino rosso della Valtellina – Tenuta Galli

From: CHF26.00

Depuis 2005 la Tenuta Galli nous élabore des vins de qualité dans les hauts de Lombardie, tout près de la frontière avec les Grisons.
En 2014, au décès subit de son père, c’est son fils et notre cher ami Gianluca, accompagné de sa famille et aidé par ses fidèles vignerons,qui reprendra au pied levé le domaine. Ingénieur bâtiment de formation, c’est avec beaucoup de courage, de passion qu’il poursuit l’activité. en nous déliciant avec ce vin elaboré selon le cahier des charges des Passito della Valtellina

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