Franciacorta Carmenero – Ca’ del Bosco

A partir de CHF57.10

Ca’ del Bosco, la connue et reconnue, débute dans les années 60 quand Mme Clementi Zanella achète une petite maison sur les collines de la Franciacorta, appelée « Ca del Bosc ».
Maurizio Zanella son fils, passionné par le vignoble depuis l’adolescence, a su dès les années 70 être un visionnaire et participé à la transformation du monde de l’œnologie italien.
Les caves de Ca del Bosco ont su prendre le meilleur des époques :des barriques en bois côtoient des instruments de contrôles à la pointe pour donner des vins élégants, sains, naturels.

UGS : ND Catégorie :

Arsène et ses vins a sélectionné plusieurs vins de la Cà del Bosco, ici c’est le Carmenero qui est à l’honneur.
Le carmenero, du nom de son cépage le carmenere , raconte son histoire sur son étiquette.
Longtemps confondu avec le cabernet franc-superstar des cépages-sa véritable identité fut révélée tardivement et le loup défit son costume d’agneau !

CONSEILS
Ce vin puissant, épicé, aux saveurs riches et original peut être gardé plus de 10 ans.

Poids ND
Vigneron

Couleur

Région

Tanins

Millesime

2011

Pays

Gradation

13,5%

Vinification

48 mois

Accords

, ,

Famille Aromatiques

Epice

Dégustation

Consistant

Cépage dominant

Cabernet franc, Carmenero

Garde

10 à 20 ans

Robe

Rouge Rubis