CHF195.20
Vigneron plusieurs fois signalé par les plus grands experts et magazines du secteur, c’est sur les terres de la Vallée du Rhône septentrionale que Johann Michel a décidé de créer son domaine en 1997, en autodidacte.
Le domaine s’étend à l’heure actuel sur 5 hectares tout confondu. Le domaine y produit des AOP Cornas, AOP Saint Joseph et AOP Saint Péray ainsi que quelques vins de table, établi sur 15 parcelles à proximité du domaine.
Dans une démarche du respect du terroir, Johann et Emmanuelle explorent le potentiel de chaque parcelle afin de créer des sélections d’exposition de nouvelles plantations sur des sélections massales.
Les sols sont travaillés mécaniquement à l’aide de treuils et charrues ou par un travail manuel.
Une très grande attention est portée au travail de la vigne, tous les travaux sont effectués à la main : taille, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage, cisaillage, attachage, vendanges.
Les traitements sont effectués à dos sur l ensemble du domaine coteaux et pieds de coteaux à base de souffre et cuivre biologique. Aucun pesticide, ni insecticide.
Pour les amateurs de Cornas, les 3 bouteilles de cette appellation produites par Johann Michel en un seul coffret, sur les millésime 2017-2018-2019. A gouter une après l’autre, en un crescendo d’émotions!
Après les notes de Jeb Dunnuck du 20 novembre 2020, ce coffret a été victime de son succès… Restent en stock très peu de ces Cornas, écrivez-nous!
| Poids | ND |
|---|---|
| Vigneron | |
| Tanins | |
| Robe | Rouge Grenat |
| Région | |
| Pays | |
| Millesime | 2017, 2018, 2019, 2020 |
| Garde | > à 20 ans |
| Expédition | Caisse |
| Dégustation | Fin, Soyeux |
| Couleur | |
| Cépage dominant | Syrah |
| Famille Aromatiques | Epice, Fruit noir |
| Accords |
