Cornas – Domaine Johann Michel

From: CHF29.00

Vigneron plusieurs fois signalé par les plus grands experts et magazines du secteur, c’est sur les terres de la Vallée du Rhône septentrionale que Johann Michel a décidé de créer son domaine en 1997, en autodidacte.

Le domaine s’étend à l’heure actuel sur 5 hectares tout confondu. Le domaine y produit des AOP Cornas, AOP Saint Joseph et AOP Saint Péray ainsi que quelques vins de table, établi sur 15 parcelles à proximité du domaine.

Dans une démarche du respect du terroir, Johann et Emmanuelle explorent le potentiel de chaque parcelle afin de créer des sélections d’exposition de nouvelles plantations sur des sélections massales.

Les sols sont travaillés mécaniquement à l’aide de treuils et charrues ou par un travail manuel.

Une très grande attention est portée au travail de la vigne, tous les travaux sont effectués à la main : taille, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage, cisaillage, attachage, vendanges.

Les traitements sont effectués à dos sur l ensemble du domaine coteaux et pieds de coteaux à base de souffre et cuivre biologique. Aucun pesticide, ni insecticide.

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UGS : ND Catégorie :

Densité, finesse, puissance pour ce Cornas! Comment peut-on l’appeler entrée de gamme?

Nombre de cols : 12000

Cépage : 100% Syrah

Lieux dit : Saveaux / Patou / Les Cotes

Exposition : Sud/Sud est

Altitude : 120 à 250 mètres

Sols : granitiques / sableux

Age de plantation : moyenne de 35 ans

Vinification : 100% éraflé , cuvaison de 2 à 3 semaine

Elevage : demi muids de 2 à 5 vins sur 14 mois

Poids ND
Vigneron

Tanins

, ,

Robe

Rouge Grenat

Région

Pays

Millesime

2017

Garde

10 à 20 ans

Expédition

Bouteille, Caisse

Dégustation

Fin

Couleur

Cépage dominant

Syrah

Famille Aromatiques

Epice, Fruit noir

Accords

,