Arsène et ses vins a sélectionné l’Harimann, célèbre Montepulciano d’Abruzzo, le petit bijoux du domaine Pasetti et véritable coup de coeur de qui vous en parle. Un vin qui prend du temps avant d’arriver dans votre cave, avec 5 ans d’élévage!
Dans le verre il offrira un rouge profond presque pesant.
Au nez, il sera intense, mélange de fruits murs, de fleurs, de noix, de cuirs et d’épices.
En bouche, il sera très présent, robuste mais élégant.
Nous choisirons de déguster l’Harimann seul, tel un vin de méditation pour le savourer pleinement.
Montepulciano – Pasetti – Harimann
From: CHF52.80
Le Montepulciano d’Abruzzo est produit par la famille Pasetti depuis plusieurs siècles.
Aujourd’hui c’est la nouvelle génération, 1 sœur et 2 frères qui prennent le relève. Les vignes se trouvent dans une zone climatique très variable et venteuse, sur un sol argilo-calcaire et rocheux au pied du Gran Sasso, donnant naissance à un vin chaleureux, puissant mais tout en élégance et harmonie.
| Poids | ND |
|---|---|
| Millesime | 2000, 2004, 2006, 2007, 2008, 2010, 2011, 2012, 2001, 2002, 2005, 2009 |
| Pays | |
| Vinification | 54 mois |
| Vigneron | |
| Couleur | |
| Région | |
| Gradation | 15,60% |
| Tanins | |
| Accords | |
| Famille Aromatiques | Animale, Epice, Florale, Fruit noir, Fruit rouge |
| Dégustation | Consistant, Soyeux |
| Cépage dominant | Montepulciano |
| Garde | > à 20 ans |
| Robe | Rouge Rubis |
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