Attention édition limitée à 1200 exemplaires pour ce Fourchaume, provenant d’une parcelle unique, pentue et exposée plein ouest appartenant à Philippe Goulley!
Ce chablis d’exception, élevé en fûts pendant 12 mois et qui peut se boire jeune, révélera ses plus belles qualités et ses arômes délicats dans les 5 ans.
A déguster à l’apéro avec de bons fromages ou encore pour un dîner de pâtes aux fruits de mer ou avec un poisson grillé.
Chablis 1er Cru « Fourchaume » – Philippe Goulley
From: CHF37.70
A l’est d’Auxerre, Chablis et ses terres. Arsène et ses vins y a sélectionné des vins de qualité, produits par un passionné Philippe Goulley. Philippe Goulley à la tête de l’exploitation éponyme a pour objectif de créer des vins de qualité, ancrés dans le terroir de la Bourgogne et respectueux de la terre. C’est pourquoi depuis le début des années 90, il a converti ses parcelles à l’agriculture biologique, produisant des vins bios et adaptés aux régimes végétariens et végétaliens.
| Poids | ND |
|---|---|
| Pays | |
| Région | |
| Couleur | |
| Vigneron | |
| Accords | |
| Famille Aromatiques | Empyreumatique |
| Dégustation | Consistant, Fin |
| Cépage dominant | Chardonnay |
| Garde | 5 à 10 ans |
| Millesime | 2016, 2018, 2020, 2021 |
| Robe | Jaune Or Clair |
| Gradation | 12,5% |
| Vinification | 18 mois |
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