Pommard 1er Cru « Les Chanlins » – Monthelie-Douhairet-Porcheret

From: CHF59.00

Le Domaine Monthélie a été crée il ya plus de 300ans.
Après divers péripéties familiales c’est Armande, Miss Armande, accompagnée de son fils André Porcheret qui mèneront le domaine jusque dans les années 2000, lui apportant modernité et réflexion écologique pour l’inscrire pleinement dans le XXIème siècle.
Aujourd’hui Cataldina, petite fille d’André Porcheret et son mari Vincent poursuivent l’aventure, dans une bonne humeur communicative, et dans le respect de la vigne et des terres!
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UGS : ND Catégorie :

Arsène et ses vins a sélectionné plusieurs vins du Domaine, dont le Pommard 1er cru « Les Chanlins »
Les vignes les Chanlins sont situées sur des côteaux pentus de Pommard, près des Volnay.
Le Pommard 1er cru « Les Chanlins » 2016 sera au top en 2022, il pourra aussi se conserver 20 ans.
Ses tannins massifs et denses s’allieront parfaitement avec des viandes et des fromages aux saveurs affirmées.

Poids ND
Couleur

, ,

Région

Pays

Accords

, ,

Tanins

,

Famille Aromatiques

Animale, Empyreumatique, Fruit noir, Vegetale
Dégustation

Ferme, Fin, Rond
Cépage dominant

Pinot noir
Garde

> à 20 ans
Vigneron

Millesime

2016, 2017, 2018
Robe

Rouge Rubis
Vinification

18 mois
Gradation

13,5%
Volume

Bouteille, Magnum 1.5 L

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Chianti classico Riserva – Misciano Borgo Scopeto

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Borgo Scopeto doit son nom à un petit village abandonné au XVème siècle. Ce petit hameau appartenait à la dynastie des Sozzini, nobles de Sienne.
Aujourd’hui ces vieilles pierres se sont transformées en un relais de charme au cœur du Chianti Classico.
Les vignes qui donnent naissance au Riserva Misciano sont sur des terrains sablo-argileux,exposés sud/sud-est.

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Chablis 1er Cru « Fourchaume » – Philippe Goulley

From: CHF37.70

A l’est d’Auxerre, Chablis et ses terres. Arsène et ses vins y a sélectionné des vins de qualité, produits par un passionné Philippe Goulley. Philippe Goulley à la tête de l’exploitation éponyme a pour objectif de créer des vins de qualité, ancrés dans le terroir de la Bourgogne et respectueux de la terre. C’est pourquoi depuis le début des années 90, il a converti ses parcelles à l’agriculture biologique, produisant des vins bios et adaptés aux régimes végétariens et végétaliens.

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St Emilion – Château Destieux

From: CHF63.50

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Situé sur l’un des deux points les plus élevés de Saint-Emilion, le Château Destieux domine St Emilion et l’ensemble de la vallée de la Dordogne.
La vigne se développe sur un sol argilo calcaire. Le travail de vinifcation se fait de manière raisonnée, sans objectif de rendement, pour un respect des terres et du terroir.

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CHF112.00

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Pour la Maison Dassault, il s’agit de faire bénéficier le domaine du savoir et des méthodes d’entreprise, pour en sortir des vins d’excellence.
C’est Marcel Dassault qui acquit la première propriété dans les années 50 et qui transformera ce coup de cœur, coup de folie ou caprice (on vous laisse vous faire votre avis !) en un Grand Cru en 1969.
Depuis 1995, c’est Laurence Brun qui est à la tête de la maison Dassault et on lui doit la notoriété méritée de ce Grand Cru classé de St Emilion, qu’elle a su améliorer et sublimer avec son équipe.

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