Champagne Vincent Renoir – Cuvée Subtile

CHF48.50

Située à Verzy, au cœur de la Montagne de Reims, l’exploitation familiale Vincent Renoir travaille la vigne et le vin depuis 4 générations. Transmis de père en fils, le savoir-faire et la passion leurs permettent d’élaborer des vins propres à leurs personnalités. Vignerons indépendants depuis de nombreuses années, la famille Renoir nous assure une certitude sur la qualité de notre travail.

Le terroir est principalement situé sur la commune de Verzy, l’un des 17 Grands Crus de la Champagne. Les vignes sont travaillées avec passion de la taille à la vendange afin d’assurer une récolte la plus saine et la plus qualitative possible. Les raisins sont ensuite cueillis manuellement et pressés au domaine où ils seront ensuite vinifiés en cuves et en fûts, puis vieillis de nombreuses années en cave. Ce long vieillissement en cave apportera le caractère bien particulier à ces champagnes.

En stock (peut être commandé)

Catégorie : Étiquette :

50% Chardonnay Grand Cru de Verzy

50% Pinot Noir Grand Cru de Verzy

Dosage : 0gr
Vieillissement 10 ans en cave (base 2009)

Notes et Arômes :

Cette cuvée Extra-Brut sans dosage est toute axée sur la finesse, autant aromatique que sur la qualité de la bulle.
Notes grillées, pas de sucre, belle acidité avec présence discrète de fruits à chair blanche et citron, et énorme tension
Robe dorée, assez foncée.

Accords Mets et Vins :

Ce champagne d’exception fera merveille accompagné d’un apéritif à base de fromages affinés, jambon ibérique, ou alors sur un poisson grillé.

Poids 1.4 kg
Cépage dominant

Chardonnay, Pinot noir

Pays

Région