Champagne Vincent Renoir – Cuvée 72 mois

CHF46.30

Située à Verzy, au cœur de la Montagne de Reims, l’exploitation familiale Vincent Renoir travaille la vigne et le vin depuis 4 générations. Transmis de père en fils, le savoir-faire et la passion leurs permettent d’élaborer des vins propres à leurs personnalités. Vignerons indépendants depuis de nombreuses années, la famille Renoir nous assure une certitude sur la qualité de notre travail.

Le terroir est principalement situé sur la commune de Verzy, l’un des 17 Grands Crus de la Champagne. Les vignes sont travaillées avec passion de la taille à la vendange afin d’assurer une récolte la plus saine et la plus qualitative possible. Les raisins sont ensuite cueillis manuellement et pressés au domaine où ils seront ensuite vinifiés en cuves et en fûts, puis vieillis de nombreuses années en cave. Ce long vieillissement en cave apportera le caractère bien particulier à ces champagnes.

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Catégorie : Étiquette :

50% Chardonnay Grand Cru de Verzy

50% Pinot Noir Grand Cru de Verzy

Dosage : 3.8gr
Vieillissement 9 ans en cave (base 2011)

Notes et Arômes :

Cette cuvée Extra-Brut présente des arômes d’une grande pureté, très expressifs aux notes de fleurs blanches, écorce de citron, le tout relevé par une agréable salinité.
Sa minéralité annonce une bouche bien equilibrée, et sa pureté aromatique et vous séduira aussi par sa fraîcheur et complexité.
Robe assez claire.

Accords Mets et Vins :

Ce champagne d’exception fera merveille accompagné d’un plateau de crustacés telles que des huitres ou du homard breton.

Poids 1.4 kg
Cépage dominant

Chardonnay, Pinot noir

Pays

Région