100% Chardonnay, en inox
Dosage : 2gr extra-brut
Vieillissement 4 à 6 ans sur lattes
Notes et Arômes :
Ce nez est délicat, floral. On y trouve un mélange de tilleul, accompagné de notes vanillées, de
noisettes fraîches puis d’agrumes. La bouche est rafraîchissante avec une bonne longueur puis une reprise des touches d’agrumes et de truffes en fond de bouche, qui reflètent la légèreté de
ce chardonnay.
La robe est d’un doré très clair, les bulles sont très fines et forment un joli cordon.
Accords Mets et Vins :
Bisque de homard et gougère au comté.
