Saint Péray – Cuvée M – Domaine Johann Michel

From: CHF39.80

Vigneron plusieurs fois signalé par les plus grands experts et magazines du secteur, c’est sur les terres de la Vallée du Rhône septentrionale que Johann Michel a décidé de créer son domaine en 1997, en autodidacte.

Le domaine s’étend à l’heure actuel sur 5 hectares tout confondu. Le domaine y produit des AOP Cornas, AOP Saint Joseph et AOP Saint Péray ainsi que quelques vins de table, établi sur 15 parcelles à proximité du domaine.

Dans une démarche du respect du terroir, Johann et Emmanuelle explorent le potentiel de chaque parcelle afin de créer des sélections d’exposition de nouvelles plantations sur des sélections massales.

Les sols sont travaillés mécaniquement à l’aide de treuils et charrues ou par un travail manuel.

Une très grande attention est portée au travail de la vigne, tous les travaux sont effectués à la main : taille, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage, cisaillage, attachage, vendanges.

Les traitements sont effectués à dos sur l ensemble du domaine coteaux et pieds de coteaux à base de souffre et cuivre biologique. Aucun pesticide, ni insecticide.

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UGS : ND Catégorie :

Superbe expression du terroir de Saint Péray. Equilibre, rondeur et belle finale de miel et acacia soutenue par une belle acidité.

Nombre de cols : 600 cols

Cépage : 100% Marsanne

Lieux dit : Chavaran

Exposition : Sud /Est

Altitude : 160 mêtres

Sols : sableux à galets roulés

Age de Plantation : 2008

Vinification :vinifié en cuve inox

Elevage : futs de 1 à 2 vins sur 9 mois

Poids ND
Vigneron

Robe

Jaune Or Clair

Région

Pays

Millesime

2019

Garde

10 à 20 ans

Expédition

Bouteille, Caisse

Dégustation

Fin, Gras, Rond

Couleur

Cépage dominant

Marsanne

Famille Aromatiques

Florale, Fruit blanc, Miel

Accords

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