Vini La Cricca – Pinot Bianco

From: CHF26.00

La Cricca est l’histoire d’une rencontre entre 2 Luca, passionnés de vins et à l’origine d’un projet de soutien pour des petits vignerons indépendants, et Giacomo, jeune œnologue affirmé. La Cricca signifie d’ailleurs “la bande de potes”!

Littéralement amoureux de leur terroir, ils souhaitent mettre en valeur les valeurs de la tradition locale, en mettant à l’honneur les vignes historiques de la région.

Les vins naissent à Craoretto, près de Prepotto, en Friuli. Lieu de rencontre entre le “Colli Orientali” et il “Collio”, Italie et Slovenie, les Alpes et la mer adriatique.

Le résultat? 3 blancs et 4’000 bouteilles numerotées!

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UGS : ND Catégorie :

Intense, dense, fruité, épicé, ce vin s’adaptera parfaitement à un carpaccio de thon, copeaux de parmesan et roquette, gnocchi au speck, poissons marinés et viandes blanches en sauce

Persistant et envoutant, ce vin ne vous laissera pas indifférent, tout en finesse!

Ce Pinot blanc est macéré à température de cave (20°) pendant 48h, fermentation en barrique de deuxième passage et malolactique, suivent 8 mois sur lies entières avant mise en bouteille.

Seulement 1’000 bouteilles (numérotées) produites!

Poids 1.4 kg
Expédition

Bouteille, Caisse

Accords

,

Famille Aromatiques

Empyreumatique, Florale, Vegetale

Dégustation

Fin, Léger

Millesime

2018

Garde

< 5 ans

Pays

Région

Gradation

14%

Cépage dominant

Sauvignon

Vinification

8 mois