Champagne Leclaire-Thiefaine – Cuvée 03 – Constantin – Grand Cru de Cramant

CHF62.50

Cinquième génération à exploiter le vignoble familial à Avize, c’est en 1991 que naitra de son mariage avec Virginie, la maison portant leurs deux noms : le Champagne Leclaire-Thiefaine.
Une histoire de famille où la passion de la terre rencontre l’envie de proposer des produits de qualité à leur image. C’est après plusieurs années de travail et après la naissance de leurs 4 enfants que les cuvées ont évolué.

Cette nouvelle génération tout aussi passionnée participe aujourd’hui directement et indirectement à l’élaboration des cuvées, et à l’évolution de cette Maison familiale aux racines fortement ancrées.
Subtil mélange entre tradition et modernité, la petite maison Leclaire-Thiefaine vous invite à découvrir un terroir riche s’associant parfaitement à son image et à ses vins : épurés et élégants.

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Catégorie : Étiquette :

100 % Chardonnay Grand Cru de Cramant
Dosage : 2gr
Vinification en foudre de chêne pendant 9 mois
Vieillissement 5 ans en cave minimum.

Cuvée provenant des plus vieilles parcelles de la maison est peut-être notre préférée, mais ne le dites à personne!

Notes et Arômes :

Cette cuvée vinifiée en foudre de chêne pendant 9 mois est sublimée par des arômes de fruits frais et dotée d’une longueur minérale onctueuse.
Ce vin droit aux notes toastées est doté d’un bouche ample et généreuse tout en conservant une belle fraicheur minérale.

Sa robe dorée rappellera les citrons de Menton.

Accords Mets et Vins :

Cette cuvée de prestige servie lors d’un apéritif s’accordera parfaitement à des copeaux de parmesan ou des toasts de truffe blanche.

Poids 1.4 kg
Cépage dominant

Chardonnay

Pays

Région