Structuré mais au même temps accessible et agile, ce vin s’adaptera parfaitement à un risotto aux fruits de mer, à des poissons grillés et fromages affinés.
Pure élégance sur des fragrances d’épices douces comme la cannelle, des herbes du potager (on se souviendra de la sauge) et sublime touche d’agrumes, avec l’amertume d’un pamplemousse à équilibrer la bouche et donner la tension.
Assemblage de 3 cépages, Friulano, Sauvignon et Pinot blanc, ce dernier vinifié en bois au lieu qu’en acier.
Seulement 1’000 bouteilles (numérotées) produites!
PS: en dialecte, cela signifie le bisous 🙂
