Aiace salice salentino Riserva – Castello Monaci GIV

From: CHF26.90

L’histoire de « Castello » Monaci remonte au 16ème siècle, avec laconstruction d’un monastère dans cette zone du Salice Salentino. L’activité en vignoble démarre au 19ème siècle avec des Français, à cause (ou grâce !) à l’épidémie de phylloxera qui toucha les vignes de France. La propriété retournera ensuite aux mains d’une famille noble des Pouilles qui nommeront le domaine Castello Monaci, traduction du Château des moines.
Les vignes de Castello Monaci poussent sur ces terres baignées de soleil, balayées par les brises marines provenant des 2 côtes des Pouilles.

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UGS : ND Catégorie :

Arsène et ses vins vous propose le Aiace, un vin bien structuré, fin et élégant, aux arômes complexes et persistant en bouche.
Nous vous conseillons ce Salice Salentino AIace pour des déjeuners aux plats traditionnels : rôti, bœuf bourguignon, gigot ou pour accompagner des fromages affinés.

Poids ND
Couleur

Accords

, ,

Tanins

Famille Aromatiques

Fruit rouge
Dégustation

Gras, Rond
Garde

5 à 10 ans
Cépage dominant

Negroamaro
Pays

Région

Vigneron

Robe

Rouge Rubis
Millesime

2014
Vinification

30 mois
Gradation

15%

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“Fiorenza” Vino rosso della Valtellina – Tenuta Galli

From: CHF26.00

Depuis 2005 la Tenuta Galli nous élabore des vins de qualité dans les hauts de Lombardie, tout près de la frontière avec les Grisons.
En 2014, au décès subit de son père, c’est son fils et notre cher ami Gianluca, accompagné de sa famille et aidé par ses fidèles vignerons,qui reprendra au pied levé le domaine. Ingénieur bâtiment de formation, c’est avec beaucoup de courage, de passion qu’il poursuit l’activité. en nous déliciant avec ce vin elaboré selon le cahier des charges des Passito della Valtellina

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Pommard 1er Cru « Les Chanlins » – Monthelie-Douhairet-Porcheret

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Aujourd’hui Cataldina, petite fille d’André Porcheret et son mari Vincent poursuivent l’aventure, dans une bonne humeur communicative, et dans le respect de la vigne et des terres!

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