Saint-Estèphe – Château Ormes de Pez

From: CHF39.90

A 60 km de Bordeaux,dans la presqu’île du Médoc, se trouve le château Ormes de Pez. Il appartient depuis plus de 70 ans à la famille Cazes.
Son nom trouve son origine à l’époque de la Révolution française, ce domaine de Pez (paix en patois) état à l’époque riche d’ormes, arbres mythiques aujourd’hui disparus en Europe.
Aujourd’hui le vin est au centre d’une agriculture raisonnée et respectueuse de la nature.
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UGS : ND Catégorie :

Les vins des Ormes de Pez sont harmonieux et puissants. Ils sont représentatifs de l’appellation Saint-Esthèphe.
Ils sauront donner tout le plaisir attendu à ceux qui les dégusteront.
Ce vin pourra sera à son apogée dans 6-7 ans mais sera délicieux dès aujourd’hui.

Poids ND
Couleur

Accords

, ,

Tanins

,

Famille Aromatiques

Epice
Dégustation

Consistant
Cépage dominant

Cabernet Sauvignon, Merlot
Garde

10 à 20 ans
Vigneron

Pays

Région

Gradation

13%
Millesime

2013
Robe

Rouge Bordeaux
Vinification

14 mois

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-6%
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L’histoire de « Castello » Monaci remonte au 16ème siècle, avec laconstruction d’un monastère dans cette zone du Salice Salentino. L’activité en vignoble démarre au 19ème siècle avec des Français, à cause (ou grâce !) à l’épidémie de phylloxera qui toucha les vignes de France. La propriété retournera ensuite aux mains d’une famille noble des Pouilles qui nommeront le domaine Castello Monaci, traduction du Château des moines.
Les vignes de Castello Monaci poussent sur ces terres baignées de soleil, balayées par les brises marines provenant des 2 côtes des Pouilles.

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