Les vignes du Testarossa se trouvent dans une zone climatique très variable et venteuse, sur un sol argilo-calcaire et rocheux.
Ces vignes et la vinification des viticulteurs de la maison Pasetti donnent naissance à un vin chaleureux, puissant mais tout en élégance et harmonie.
Avant sa dégustation nous vous conseillons de laisser le vin ouvert quelques heures afin qui se révèle sous son meilleur jour dans votre verre.
Ce vin de garde vieillira très bien dans une cave adaptée.
Il se marie à merveille avec des plats traditionnels italiens, lasagnes, pasta al sugo, mais aussi avec des fromages affinés ou persillés.
Le millésime 2004, disponible en quantité limité, est le meilleur millésime jamais produit par Pasetti. Pour les belles occasions!
