Il s’agit bien du Dassault, acteur majeur de l’industrie aéronautique, dont on parle ici.
Pour la Maison Dassault, il s’agit de faire bénéficier le domaine du savoir et des méthodes d’entreprise, pour en sortir des vins d’excellence.
C’est Marcel Dassault qui acquit la première propriété dans les années 50 et qui transformera ce coup de cœur, coup de folie ou caprice (on vous laisse vous faire votre avis !) en un Grand Cru en 1969.
Depuis 1995, c’est Laurence Brun qui est à la tête de la maison Dassault et on lui doit la notoriété méritée de ce Grand Cru classé de St Emilion, qu’elle a su améliorer et sublimer avec son équipe.

C’est la 4ème génération de la famille Escudero qui est à la tête du domaine Ilurce. Trois frères entourés d’une équipe de professionnel, s’attelle à mixer les dernières avancées technologiques aux traditions hérités des ancêtres.
Le vignoble d’Ilurce fait plus de soixante hectares avec cépages très anciens, véritable don d’une terre généreuse bien qu’aride.